Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Knödelteig
- ½ Bund Petersilie, ohne Stiele
- 125 g Milch
- 40 g Butter
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 TL Zucker
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
- ½ Zwiebel (ca. 30 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 130 g Hackfleisch, gemischt
- 30 g Tomatenmark
- ¼ TL Thymian, getrocknet
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 500 g Wasser
Käsesauce und Fertigstellung
- 70 g Emmentaler, in Stücken
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 200 g Milch
- 200 g Sahne
- 15 g Senf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 1 Prise Zucker
- 10 g Speisestärke
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Kalorien
- 3474 kJ / 830 kcal
- Protein
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 71 g
- Fett
- 47 g
- Ballaststoff
- 4.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
1 godz.
Herzhafte Germknödel
2h
Schinken-Hack-Röllchen mit Möhrenreis
1 godz.
Pastastrudel mit Kasseler und Sauerkraut
1 godz.
Schwalbennester (Ei im Fleischteig)
1h 10 min
Hackfleischrolle mit Kartoffeln und Rotweinsauce
2j 30 mnt
Hackfleisch-Nudelrolle
1j 30 mnt
Käse-Schinken-Röllchen
1h 20 min
Kartoffel-Käse-Hörnchen
40min
Hot-Dog-Faltenbrot
1 Std. 35 Min
Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech
2h
Brot-Leberkäse-Auflauf
1 godz.