Vichyssoise

Vichyssoise

4.5 18 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 6 Std.

4 porzioni

Zutaten

350 g di porri a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
50 g di burro a tocchetti
300 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
400 g acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
200 g di panna (35% di grassi)
150 g di latte
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 cucchiaino di erba cipollina fresca o secca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 6.1 g

Kalorien 1552 kJ / 371 kcal

Fett 29.6 g

Ballaststoff 3.8 g

Kohlenhydrate 21.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Gazpacho

15min

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1h 10min

Crema di funghi

20min

Crema di pomodoro

30min

Gazpacho

1h 15min

Tapenade

10min

Gazpacho prosciutto e melone

2h 10min

Gazpacho feta e cetrioli

1h 10min

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

25min

Gazpacho

1h 15min

Vellutata di pomodori

35min

Crema di porri gratinata

50min