Risotto integrale al radicchio, pere e noci

Risotto integrale al radicchio, pere e noci

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

di scalogno a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
40 g
radicchio di Treviso pulito e a listarelle
1
di riso integrale (cottura 20 minuti)
400 g
di vino bianco
100 g
di brodo vegetale
900 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
gherigli di noci spezzettati
15
pere Abate o Williams
2
di Taleggio a pezzi
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 409 kcal / 1711 kJ

Protein 7.8 g

Fett 16.3 g

Kohlenhydrate 61.8 g

Ballaststoff 6 g

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