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Penne risottate carciofi e zucca
Zubereitung 5 Min
Gesamt 40 Min
4 porzioni
Zutaten
-
1 cucchiaino di timo fresco le foglioline
-
50 g di cipolla
-
50 g olio extravergine di oliva
-
200 g di cuori di carciofo
-
100 g di polpa di zucca a dadini (1 cm)
-
½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1 cucchiaino di sale
-
600 g di acqua
-
300 g di pasta tipo penne
-
Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
10 g
Kalorien
1573 kJ /
376 kcal
Fett
13.7 g
Ballaststoff
5 g
Kohlenhydrate
56.8 g
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