Crema di zucca e capesante alla pancetta

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8 20 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

12 capesante con il corallo
30 g di scalogno a metà
40 g di burro
500 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
700 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
½ cucchiaino di paprika dolce
12 fette di pancetta affumicata
1 foglia di alloro secca
20 g di brandy

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 17.9 g

Kalorien 1042 kJ / 249 kcal

Fett 16.3 g

Kohlenhydrate 7.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

1h 50min

Crema di topinambur e tartufo

55min

Vellutata di zucca allo yogurt greco

50min

Vellutata di indivia belga con pere caramellate e coriandolo (di Mirko Ronzoni)

50min

Vellutata di verdura e frutti di mare

45min

Salsa alle castagne

45min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Capesante in crosta di pistacchi

30min

Crema di zucca e calamaretti

35min

Vellutata di carote e pastinaca

50min

Vellutata di zucca e scampi

2h