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Gemüsefüllung für Samosas
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
680 g
Zutaten
-
Zwiebeln halbiert100 g
-
Knoblauchzehen2
-
schwarze Senfkörner1 TL
-
Salz1 TL
-
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
-
1 TL ZitronensaftMangopulver (Amchoor)1 TL
-
Kurkuma, gemahlen¼ TL
-
Erdnussöl1 EL
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Wasser200 g
-
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)150 g
-
Blumenkohl in Stücken (1 cm)80 g
-
rote Linsen gewaschen80 g
-
Erbsen, TK70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 680 g
Protein
22 g
Kalorien
2268 kJ /
542 kcal
Fett
21 g
Kohlenhydrate
67 g
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