Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gefüllte Parathas
Zubereitung 45 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Stück
Zutaten
Teig
-
Ghee (siehe Tipp)30 g
-
Pflanzenöl und etwas mehr zum Einfetten15 g
-
Weizen150 g
-
Mehl150 g
-
Wasser140 g
-
Ghee30 g
-
Pflanzenöl15 g
-
Salz1 TL
Füllung und Fertigstellung
-
Ghee (siehe Tipp) und etwas mehr zum Braten20 g
-
Koriander frisch, abgezupft10 g
-
Zwiebel halbiert50 g
-
Knoblauchzehe1
-
grüne Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt1 - 2
-
Ghee (siehe Tipp)20 g
-
Kreuzkümmelsamen¼ TL
-
Mangopulver (Amchoor, siehe Tipp)1 TL
-
Kartoffeln in Würfeln (1 cm)150 g
-
Wasser80 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
6 g
Kalorien
1211 kJ /
289 kcal
Fett
12 g
Kohlenhydrate
40 g
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