Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Lamb cutlets with pumpkin and pistachio salad
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
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shelled unsalted pistachio nuts50 g
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garlic clove1
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fresh mint leaves12
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natural yoghurt200 g
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ground cumin plus extra for sprinkling¼ tsp
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ground smoked paprika plus extra for sprinkling¼ tsp
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salt plus extra for sprinkling2 pinches
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ground black pepper plus extra for sprinkling2 pinches
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water500 g
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pumpkin peeled and cut into cubes (2 cm)400 g
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oil1 tbsp
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lamb cutlets trimmed (see Tip)8
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fresh baby spinach leaves60 g
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baby pickled capers1 tbsp
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cherry tomatoes cut into halves12
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avocado flesh only, cut into pieces1
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
404 kcal /
1697 kJ
Protein
20.6 g
Fett
29.7 g
Kohlenhydrate
10 g
Ballaststoff
7 g
Gesättigte Fettsäuren
6.8 g
Natrium
303.1 mg
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