Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Salmone con salsa al mango, taccole e carote
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
Salmone, carote e taccole
-
½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno, spessore 4 cm)
-
200 g di carote a rondelle (circa 2 mm)
-
250 g di taccole fresche a metà
Salsa al mango
-
250 g di mango la polpa a pezzi (circa 3 cm)
-
50 g di brandy
-
1 cucchiaino di curry in polvere
-
300 g di acqua
-
100 g di panna (35% di grassi)
-
120 g di yogurt naturale
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
1 rametto di prezzemolo (optional) le foglioline, per decorare
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Protein
37 g
Kalorien
2144 kJ /
513 kcal
Fett
28 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
18 g
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La magia del vapore
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Italien
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