Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

Name: Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 400 g filetów z sandacza, ze skórą; 1 ½ łyżki sosu rybnego; 2 łyżeczki oleju sezamowego; 7 - 8 gałązek koperku, świeżego; 1 pomarańcza; 500 g wody; 600 - 700 g ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych; 2 łyżeczki soli; 400 g warzyw, mieszanych; 40 g masła, niesolonego

4.4 21 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

4 porcje

Zutaten

filetów z sandacza, ze skórą (4 filety, grubość 1 cm)
400 g
400 g filetów z pstrąga, ze skórą, (4 filety, grubość 1 cm)
sosu rybnego (20 g)
1 ½ łyżki
2 filety z anchois, w oleju, odsączone z zalewy
oleju sezamowego (10 g)
2 łyżeczki
20 g oliwy z oliwek extra virgin
koperku, świeżego tylko liście
7 - 8 gałązek
pomarańcza ekologiczna, skórka i sok
1
wody
500 g
ziaren słodkiej kukurydzy, świeżych (z 5-6 kolb kukurydzy)
600 - 700 g
600 - 700 g kukurydzy z puszki, odsączonej z zalewy
soli
2 łyżeczki
warzyw, mieszanych pokrojonych w 5 mm plastry (np. marchewka, brokuły, kalafior)
400 g
masła, niesolonego
40 g