Krewetki z orzechami nerkowca

Name: Krewetki z orzechami nerkowca
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g krewetek, surowych, obranych; ¾ - 1 łyżeczka soli; 1 łyżka skrobi ziemniaczanej; 1 łyżka wina ryżowego; 30 g oleju; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 2 grzyby shiitake, suszone; 50 g kiełków soi, świeżych; 60 g czerwonej papryki; 60 g żółtej papryki; 100 g orzechów nerkowca; 1 szczypta pieprzu białego, mielonego; pieprz czarny, mielony; kolendra, świeża

4.8 23 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

2 porcje

Zutaten

krewetek, surowych, obranych oczyszczonych (patrz wskazówka)
200 g
soli
¾ - 1 łyżeczka
skrobi ziemniaczanej
1 łyżka
wina ryżowego
1 łyżka
oleju
30 g
korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 1-2 mm plastry
5 g
grzyby shiitake, suszone uprzednio namoczone, odsączone, pokrojone na 1-2 cm kawałki (patrz wskazówka)
2
kiełków soi, świeżych
50 g
50 g kiełków fasoli mung, świeżych
czerwonej papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
60 g
żółtej papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
60 g
orzechów nerkowca prażonych w miodzie (patrz wskazówka)
100 g
100 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
pieprzu białego, mielonego
1 szczypta
pieprz czarny, mielony ilość do oprószenia
kolendra, świeża tylko liście, ilość do dekoracji