Kompatible Versionen
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sandacz w papilotach i warzywa na parze
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g pora, pokrojonego w 1 cm plastry
- 20 g masła
- ½ łyżeczki soli
- 2 filety z sandacza, ze skórą (ok. 130 g każdy)
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 500 g wody
- 100 g marchewki, pokrojonej w słupki o grubości 1 cm
- 150 g różyczek kalafiora
-
100
g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
oder 100 g żółtej fasolki szparagowej, świeżej - 70 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
Sos berneński
- 1 łyżka estragonu, świeżego, tylko liście
- 3 żółtka
- 35 g białego wina, wytrawnego
- 100 g masła, pokrojonego na kawałki
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- Nährwerte
- pro 2 porcje
- Kalorien
- 6082.6 kJ / 1452.8 kcal
- Protein
- 70.5 g
- Kohlenhydrate
- 37.5 g
- Fett
- 119.1 g
- Ballaststoff
- 15.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Łosoś na parze z pesto i pęczakiem, zupa krem ze szpinaku i brokułów
1 Std. 20 Min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45 min
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1h 25min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1hod. 5min
Ryba po hindusku z sosem jogurtowym, ziemniakami i warzywami
1 godz.
Przystawka z melona i krewetek
30 min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 godz.
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50min
Piersi z kaczki w sosie pomarańczowo-imbirowym z purée ziemniaczanym i fasolką szparagową
1 godz. 10 min
Łosoś w migdałowej panierce z tagliatelle ze szparagami
1hod. 5min
Ryba z warzywami na parze
1 godz. 15 min
Pstrąg w sosie holenderskim
1hod. 5min