Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Salmon with mango sauce, snow peas and carrots
Zutaten
Salmon, carrots and snow peas
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cayenne pepper½ - 1 tsp
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salt1 tsp
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ground nutmeg1 pinch
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ground white pepper2 pinches
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skinless salmon fillets (150-180 g each, 4 cm thick)4
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carrots cut into pieces (approx. 2 mm)200 g
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snow peas cut into halves250 g
Mango sauce
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mango flesh only, cut into pieces (approx. 3 cm)250 g
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brandy50 g
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curry powder1 tsp
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water300 g
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pouring (whipping) cream100 g
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natural yoghurt120 g
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salt1 pinch
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ground white pepper1 pinch
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fresh parsley (optional) leaves only, for garnishing1 sprig
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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