Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes
4.3 6 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
6 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gestoomde broodjes
  • plantaardige olie voor het invetten
  • water
    300 g
  • instantgist
    3 tl
    30 g verse gist, verkruimeld
  • bloem
    500 g
  • fijn zout
    2 tl
Pulled pork en appel
  • varkensschouderlap, ontbeend
    1000 - 1200 g
  • teentjes knoflook
    3
  • rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
    120 g
  • wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
    110 g
  • selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
    80 g
  • venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
    80 g
  • appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
    2
  • olijfolie
    40 g
  • paprika, gerookt, gemalen
    2 tl
    2 tl zoete paprikapoeder
  • mosterd
    1 tl
  • gedroogde pepervlokken
    ½ tl
  • bruine suiker
    1 el
  • azijn
    80 g
  • melasse
    50 g
    50 g suikerstroop
  • kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    1 el
    1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • tomatenpuree
    1 el
  • melk om te bestrijken
    1 - 2 el
  • groene sla als bijgerecht

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 48.9 g
Kalorien 3745 kJ / 891 kcal
Fett 40.7 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koken met de Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Pulled pork burgers

Pulled pork burgers

Keine Bewertungen

Citroenmeringuetaart

Citroenmeringuetaart

4.6(19)

2 Std. 30 Min

Gevulde kalkoentaart

Gevulde kalkoentaart

1.0(1)

1 Std. 30 Min

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Batch Cooking | Farfalle salade met erwten, rucola en pijnboompitten & fruit muffins

Keine Bewertungen

Tzatziki

Tzatziki

5.0(24)

20 Min

Lasagnerolletjes

Lasagnerolletjes

5.0(1)

1 Std.

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

Involtini met kip en pesto van zongedroogde tomaten

3.8(8)

50 Min

Wraps met jalapeño, kip en sla

Wraps met jalapeño, kip en sla

3.0(2)

30 Min

Gestoomde chocoladecake met slagroom

Gestoomde chocoladecake met slagroom

3.6(9)

1 Std. 10 Min

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

Kipsuprêmes met honing, limoen en mangochutney

2.0(1)

1 Std. 15 Min

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

2.8(8)

1 Std. 30 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

4.7(29)

1 Std. 15 Min