Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes
4.3 6 Bewertung
Zubereitung 25 Min
Gesamt 3 Std.
6 porties
Kostenlos registrieren

Zutaten

Gestoomde broodjes
  • plantaardige olie voor het invetten
  • water
    300 g
  • instantgist
    3 tl
    30 g verse gist, verkruimeld
  • bloem
    500 g
  • fijn zout
    2 tl
Pulled pork en appel
  • varkensschouderlap, ontbeend
    1000 - 1200 g
  • teentjes knoflook
    3
  • rode ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
    120 g
  • wortel (ongeveer 1 wortel), in vier gesneden
    110 g
  • selderstengels (ongeveer 2 stengels), in vier gesneden
    80 g
  • venkelknol (ongeveer 1/2 knol), in dunne schijfjes
    80 g
  • appels, zuur (vb.Granny Smith), klokhuis verwijderd en in acht gesneden
    2
  • olijfolie
    40 g
  • paprika, gerookt, gemalen
    2 tl
    2 tl zoete paprikapoeder
  • mosterd
    1 tl
  • gedroogde pepervlokken
    ½ tl
  • bruine suiker
    1 el
  • azijn
    80 g
  • melasse
    50 g
    50 g suikerstroop
  • kippenbouillonpasta, huisgemaakt
    1 el
    1 kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • tomatenpuree
    1 el
  • melk om te bestrijken
    1 - 2 el
  • groene sla als bijgerecht

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 48.9 g
Kalorien 3745 kJ / 891 kcal
Fett 40.7 g
Ballaststoff 7 g
Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Koken met de Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Peperkoekkoekjes

Peperkoekkoekjes

4.3(3)

2 Std. 20 Min

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

Kipspiesjes met citroendressing en zomerse salade

4.0(5)

30 Min

Mexicaanse tostadas met gehakt

Mexicaanse tostadas met gehakt

4.0(1)

1 Std. 10 Min

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Keine Bewertungen

Enchiladas met rundvlees

Enchiladas met rundvlees

3.5(4)

30 Min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1(7)

1 Std.

Tandoori kip wraps

Tandoori kip wraps

3.9(9)

50 Min

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

Kip met kruidensalsa en een witte bonen sla met rucola pesto

2.5(2)

55 Min

Beef laab

Beef laab

3.5(4)

1 Std. 5 Min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

4.0(1)

8 Std. 10 Min

Basilicumpesto

Basilicumpesto

4.8(16)

10 Min

Chinees wok met varkensvlees met groenten

Chinees wok met varkensvlees met groenten

4.7(39)

1 Std. 20 Min