Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g Parmezaanse kaas, in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
- 1220 g water
- 300 g pompoen vlees, in stukken (2 cm)
- 1 el extra vergine olijfolie
- ½ - 1 tl fijn zout
- 2 snuifjes vers gemalen zwarte peper, naar believen
- 30 g sjalotten
- 100 g spek plakken, in dunne stukken
- 40 g boter
- 320 g risotto rijst (bv. Arborio of Carnaroli)
- 60 g droge witte wijn
-
1
el groentebouillonpasta
oder 1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l) - fijn zout naar believen
-
60
g diepgevroren doperwtjes
oder 60 g verse groene erwten - verse bladpeterselie, alleen de blaadjes, om te garneren
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 1452 kJ / 345 kcal
- Protein
- 10.2 g
- Kohlenhydrate
- 47.2 g
- Fett
- 12.4 g
- Ballaststoff
- 2.4 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto met Parmezaanse kaas
30 min
Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.
45min
Gochujang zeevruchtenrisotto
1 godz.
Walnotenrisotto met gebakken tomaten
40min
Chili non Carne
1 godz.
Butternut 'Mac & Cheese'
45min
Mediterraanse parelgerstrisotto
1 godz.
Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten
40min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min
Worst met erwtenrisotto
30 min
Balletjes met aubergines
1 godz.
Zalm en venkel risotto
25 min