Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 portions
Zutaten
Marinated fish fillets
-
boneless, skinless, white fish fillets (approx. 4 fillets)400 - 450 g
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garlic cloves2
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piece fresh ginger peeled1 cm
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fresh red chilli trimmed, cut into halves and deseeded1
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fennel seeds1 tsp
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ground cinnamon1 pinch
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saffron2 pinches
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salt½ tsp
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olive oil60 g
Chermoula sauce
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garlic cloves2
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coriander leaves and stalks only1 bunch
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ground cumin½ tsp
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paprika1 tsp
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dried chilli flakes1 pinch
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lemon juice30 g
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olive oil30 g
Couscous salad
-
couscous200 g
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olive oil20 g
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water700 g
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ground cumin1 pinch
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salt½ tsp
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coriander leaves only5 sprigs
-
fresh red chilli (optional) trimmed and cut into halves1
-
grated lemon zest1 tsp
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carrot cut into pieces1
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pitted black olives50 g
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
Nährwerte pro 1 portions
Kalorien
633.1 kcal /
2659 kJ
Protein
29.7 g
Fett
33.4 g
Kohlenhydrate
49 g
Ballaststoff
8.9 g
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