Vellutata di zucca e scampi

Vellutata di zucca e scampi

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

1 zucca (800 g circa)
1 scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di patate pelate e a pezzi
600 g acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
2 pizzichi di sale
4 scampi
8 gamberi crudi di media grandezza
8 fette di pancetta
1 pizzico di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0 mg

Protein 15.8 g

Kalorien 1071 kJ / 256 kcal

Fett 13.8 g

Ballaststoff 0.7 g

Gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 17.1 g

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