Tomatengnocchi mit Pesto

Tomaten-Pesto

• 100 g getrocknete Tomaten, ohne Öl
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Basilikum, abgezupft, davon einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen
• 100 g Parmesan, in Stücken
• 25 g Sonnenblumenkerne
• 100 g Tomaten, geviertelt und entkernt
• 150 g Olivenöl
• ½ TL Pfeffer

Tomatengnocchi

• Wasser, zum Gnocchi kochen
• 900 g Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
• 1 TL Salz und etwas mehr zum Kochen
• 70 g getrocknete Tomaten, ohne Öl
• Mehl zum Bearbeiten
• 2 Eier
• ½ TL Pfeffer
• ½ TL Kräuter der Provence, getrocknet
• ½ TL Muskat
• 150 g Cherry-Tomaten, halbiert