![Mousse à l'avocat Mousse à l'avocat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/229065.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 feuilles feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 100 g de lait
- 2 avocats, bien mûrs
- le jus d'un citron jaune
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de crème fraîche épaisse 40% m.g. min.
- 250 g de chair de crabe frais, émiettée
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 905.3 kJ / 218.3 kcal
- Protein
- 10.7 g
- Kohlenhydrate
- 3.3 g
- Fett
- 17.2 g
- Ballaststoff
- 2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Verrines de betterave au crabe
15 Min
Verrines printanières
25 Min
Mousses de betterave en deux façons
15 Min
Verrine aux trois poivrons
55 Min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30 min
Mousse de tomate au basilic
3h 30 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Guacamole à la fraise
15 Min
Verrine saumon-endive
10 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 Min
Mayonnaise d'avocat
15 Min
Mousse framboise-noix de coco
2h 15min