Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 250 g d'asperges vertes, nettoyées
- 500 g d'asperges blanches, nettoyées
- 2 branches de citronnelle fraîche, coupées en tronçons
- 500 g d'eau
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 50 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
- 100 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, détaillées en dés (2 cm)
- 100 g de vin blanc sec
- 2 c. à café de fond de légumes maison ou 1 cube de bouillon de légumes
- ½ citron jaune non traité, zeste et jus
- 100 g de lait de coco
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 pincées de curry en poudre
- Nährwerte
- pro 4 portions
- Kalorien
- 3769 kJ / 901 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Fett
- 63 g
- Ballaststoff
- 11.3 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Velouté d'asperge au cerfeuil
30 Min
Velouté d'asperges blanches et cerfeuil
3 Std. 35 Min
Velours d'endive à l'orange
35 Min
Velouté vert asperge-épinard
50 Min
Crème d'asperges et fromage de chèvre
35 Min
Velouté d'asperges noisetté
1h 5min
Velouté d'asperges et tuiles de fromage
40 Min
Velouté d'asperge
30 Min
Soupe aux champignons des bois
45 Min
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 Min
Velouté d'endives aux noix de saint-jacques
55min
Bouillon d'asperge vitaminé
15min