Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g cebuli, przekrojonej na pół
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 20 g masła
- 50 g białego wina, wytrawnego
- 1 łyżeczka estragonu, suszonego
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 6 ziaren ziela angielskiego
- 2 liście laurowe, suszone
- 500 - 600 g rybich ości i głów, z dowolnych ryb słodkowodnych, oczyszczonych (patrz wskazówka)
- 1400 g wody
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
- Nährwerte
- pro 1 Cały przepis
- Kalorien
- 1394.2 kJ / 333 kcal
- Protein
- 21.3 g
- Kohlenhydrate
- 22.7 g
- Fett
- 17.4 g
- Ballaststoff
- 9.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Purée z kapusty i kasztanów
35min
Zupa bouillabaisse z sosem rouille
1h 10min
Koncentrat bulionu tajskiego
25min
Zupa rybna z pulpetami z karpia
2h
Pâté z wędzonego pstrąga
1 Std. 20 Min
Koncentrat bulionu rybnego
20min
Sałatka prowansalska z kalmarami
55min
Parfait z pestek dyni
6h 25min
Karp w szarym sosie
1h 10min
Jajko z warzywami na kruchym spodzie
1 Std. 40 Min
Małże w mleku kokosowym i curry
1h 10min
Gulasz z ryb i owoców morza
45min