Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

Tortellini de carne con salsa de tomate y albahaca

4.1 8 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std.

6 raciones

Zutaten

Relleno

50 g de queso parmesano
60 g de cebolla
1 diente de ajo
1 ramita de romero fresco (hojas)
30 g de aceite de oliva
150 g de carne de ternera en trozos (2-3 cm)
150 g de filete de pechuga de pollo sin piel en trozos (2-3 cm)
50 g de vino blanco
50 g de jamón serrano en dados

50 g de dados de beicon ahumado
50 g de espinacas troceadas congeladas (descongeladas y escurridas)
1 huevo
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal
50 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)

Masa

400 g harina de trigo (y algo más para espolvorear)
4 huevos
20 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal

Salsa de tomate y albahaca

830 - 850 g de tomate troceado en conserva (2 latas)
70 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal (y algo más para hervir la pasta)
1 cucharada de azúcar
agua (para hervir la pasta)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca troceada

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Protein 30.5 g

Kalorien 2705.6 kJ / 647.3 kcal

Fett 34.2 g

Ballaststoff 4.2 g

Kohlenhydrate 54.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Todo pasta 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Smoothie de tarta de queso crema

35 Min

Menú: Sopa de verduras. Asado de cerdo con guarnición de verduras

50 Min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 Min

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2 Std. 30 Min

Cabrito en adobo

1 Std. 10 Min

Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo

1 Std. 30 Min

Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)

1 Std. 20 Min

Pavo a la sal con "Ajoatao"

1 Std.

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

50 Min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2 Std.

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

30 Min

Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)

25 Min