Kürbismousse mit Baconcrumble

Kürbismousse mit Baconcrumble

3.9 23 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Kürbismousse

Butternuss-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
500 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
700 g
Gelatine
5 Blätter
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
½
Öl
30 g
Chiliflocken
1 Prise
Salz
½ TL
Paprika edelsüß
½ TL
Worcester-Sauce
1 EL

Baconcrumble und Fertigstellung

Bacon in Stücken
100 g
Paprika de la Vera
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Kerbel abgezupft
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 8 g

Kalorien 1732 kJ / 416 kcal

Fett 39 g

Ballaststoff 1.2 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thanksgiving 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Spargel-Scampi-Terrine

10 Std.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10 Min

Geflügelleber Crème brûleé

13 Std.

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30 Min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2 Std. 20 Min

Pilz-Gnocchi mit Rehfilet und Kirsch-Rotkohl

2 Std.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 Min

Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat

40 Min

Erdbeer-Gazpacho

40 Min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4 Std.

Tomaten-Cocktail

30 Min

Filet Wellington mit Maronen

1 Std.