Limetten-Ingwer-Mousse

Name: Limetten-Ingwer-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 12 Blatt weiße Gelatine; 4 Limetten; 50 g Ingwer, frisch; 250 g Zucker; 400 g Sahne; 1000 g Schichtkäse

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 8 Std. 20 Min

Portionen 12 Portionen

Zutaten

12 Blatt weiße Gelatine
4 Limetten, unbehandelt, Schale von 3 Limetten dünn abgeschält und Saft ausgepresst
50 g Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben (quer zur Faser geschnitten)
250 g Zucker
400 g Sahne
1000 g Schichtkäse
oder 1000 g Quark

Nährwerte: pro 1 Portion
Kalorien: 1220 kJ / 292 kcal
Protein: 12 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 15 g