Geräte und Zubehör
Petits choux aux champignons
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
20 pièces
Zutaten
-
75 g d'eau
-
75 g de lait
-
80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
-
120 g de farine
-
4 œufs
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
60 g d'échalotes
-
300 g de champignons de Paris frais
-
du sel
-
1 c. à café de moutarde
-
du poivre moulu
-
½ jus de citron pressé
-
200 g d'huile de tournesol
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pièce
Protein
2 g
Kalorien
704 kJ /
170 kcal
Fett
15 g
Kohlenhydrate
6 g
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