Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La pâte feuilletée
- 90 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
- 90 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 45 g d'eau
- 1 pincée de fleur de sel (petite pincée)
La crème diplomate biscuitée
- 2 feuilles de gélatine alimentaire, (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 300 g de lait entier
- ½ gousse de vanille
- 30 g de biscuits, type St-Michel, pulvérisés en poudre
- 60 g de jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 30 g de fécule de maïs, type Maïzena
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 250 g de groseilles rouges
- quelques copeaux de chocolat noir
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 2839.8 kJ / 681.5 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Kohlenhydrate
- 53.5 g
- Fett
- 45.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 28.8 g
- Ballaststoff
- 4.3 g
- Natrium
- 234.3 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sauce blanche
10min
Tarte à la rhubarbe
1 godz.
Charlotte chocolat-banane
24 Std.
Entremets à la mousse de cassis
12h
Poires duchesse
12hod. 25min
Tarte pomme-rhubarbe
1h 20min
Charlotte aux nectarines
7 godz.
Gâteau aux groseilles à maquereau
55 Min
Galette à l'ananas et au rhum
1 Std. 10 Min
Saumon, cresson et fraîcheur de tomate (Eric Robert)
12h
Tourte aux champignons et à l'abondance
1 godz. 15 min
Gâteau léger aux framboises
1 Std. 40 Min