Kompatible Versionen
Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Pasta di zucchero
- 300 g di zucchero
- 100 g di acqua
Crema di caramelle alle fragole
- 400 g di latte
- 170 g di caramelle gommose alla fragola
- 40 g di amido di mais (maizena)
- 3 uova
Pasta choux
- 150 g di acqua
- 80 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 10 g di zucchero
- 120 g di farina tipo 00
- 3 uova
Terminare la preparazione
- acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
- 2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
- caramelle gommose alla fragola, a piacere
- Nährwerte
- pro 1 pezzo
- Kalorien
- 527 kJ / 125 kcal
- Protein
- 2.5 g
- Kohlenhydrate
- 20.3 g
- Fett
- 3.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema al burro al cacao
10min
Crema mousseline
1 Std.
Morettini
3 godz. 10 min
Glassa di zucchero
10min
Éclair con crema pasticcera e caramello
1hod. 10min
Tartufo al cioccolato
11 Std. 20 Min
Bignè menta e cioccolato
4h
Oranais all'albicocca
1hod. 35min
Tenderberry
10min
Cioccolata calda all'anice stellato
20 分钟
Uova di cioccolato pasquali
2 Std. 30 Min
Dolce danese di mele
50 Min