Beef and coconut soup

Beef and coconut soup

4.4 68 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

sesame oil
2 tsp
eschalots
2
carrot cut into pieces (3 cm)
1
piece fresh ginger peeled
3 cm
fresh bird's eye chilli trimmed
1
fresh shiitake mushrooms cut into slices
200 g
coconut cream
400 g
palm sugar
10 g
fish sauce
2 tsp
soy sauce
2 tsp
water
500 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)
100 g
beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)
300 g
lime zested and juiced
1
fresh bean sprouts to serve
fresh coriander leaves only, to serve
2 sprigs
fried shallots to serve

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2008.2 mg

Protein 21.7 g

Kalorien 1504.1 kJ / 358.1 kcal

Fett 25.8 g

Ballaststoff 4.6 g

Gesättigte Fettsäuren 20.9 g

Kohlenhydrate 9.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Meals in a Flash 91 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Asian crab cakes with wasabi mayonnaise

1u. 30min

Miso chicken and rice

1u. 30min

Chilli lime prawns with soba noodles

25min

Twice-cooked pork belly with lentils

5u. 30min

Vindaloo pork

5u. 10min

Prawn and mushroom crepes

50min

Rustic beef tarts

1u.

Asian nachos

40min

Roast beef and mushroom pizza

1u. 40min

Mini pad Thai frittatas

40min

Asian dipping sauce

25min

Prawn stir-fry

25min