Prawn and mushroom crepes

Prawn and mushroom crepes

4.0 8 Bewertungen

Zubereitung 50 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

Chilli sauce

garlic clove
1
long red chilli deseeded
1
fresh lemongrass white part only, cut into pieces (2 cm)
1 stalk
palm sugar
2 tsp
fish sauce
40 g
lime juice (approx. 2 limes)
40 g
rice wine vinegar
2 tbsp

Crepe batter

plain flour
125 g
ground turmeric
¼ tsp
salt
½ tsp
coconut milk
250 g
egg
1
water
120 g
oil for frying

Prawn filling

garlic clove
1
spring onions/shallots trimmed and cut into quarters
3
sesame oil
1 tbsp
water
60 g
fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
raw prawns (approx. 24 prawns)
250 g
salt
1 pinch
fresh ground black pepper
1 pinch
bean sprouts
100 g
fresh coriander leaves only, for garnishing
6 sprigs

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portions

Natrium 690.9 mg

Protein 10.9 g

Kalorien 779.1 kJ / 185.5 kcal

Fett 9.2 g

Ballaststoff 1.7 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 13.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Street Food 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Lemon and herb salmon burgers with zucchini fries

55 Min

Risotto with zucchini and prawns

1 Std. 15 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 Std. 20 Min

Chicken cacciatore

50 Min

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 Std. 15 Min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 Std. 15 Min

Veal involtini

35 Min

Taiwanese sticky rice

1 Std. 40 Min

Semolina gnocchi with asparagus

1 Std. 15 Min

Savoury crêpes

45 Min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1 Std. 45 Min

Cold cut pork sausage

1 Std. 30 Min