Risotto alla monzese

Risotto alla monzese

4.7 95 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
300 g di luganega spellata, a pezzi (3 cm)
30 g di cipolla bianca a pezzi
40 g di burro
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino rosso
820 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.2 g

Kalorien 2895 kJ / 692 kcal

Fett 38.4 g

Ballaststoff 0.9 g

Kohlenhydrate 65.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

A casa con Bimby® 12 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Sapori d'Italia 5 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto allo Champagne

25 Min

Polenta taragna

1 Std. 15 Min

Polenta e bruscitti

2 Std. 20 Min

Taroz

1 Std.

Risotto allo champagne con lardo di Colonnata

40 Min

Risotto lardo e crescenza al miele

35 Min

Risotto pere e Taleggio

40 Min

Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico

1 Std.

Risotto al Teroldego

40 Min

Risotto alla milanese

30 Min

Risotto al Barolo

30 Min

Risotto alla valdostana

35 Min