Pork and gravy with red wine cabbage

Pork and gravy with red wine cabbage

4.0 52 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

pork scotch fillets (approx. 6 steaks)
700 - 800 g
salt plus extra to taste
1 ½ tsp
paprika
½ tsp
oil
1 tbsp
ground black pepper
¼ tsp
pitted prunes plus 3 extra prunes
40 g
red cabbage cut into pieces
500 g
raisins
50 g
red wine
250 g
unsalted butter
30 g
white sugar
1 tbsp
whole cloves
4
red wine vinegar
20 g
brown onion cut into quarters
200 g
garlic cloves
3
tomato paste
20 g
water
400 g
potatoes (approx. 300-350 g), peeled and cut into 3-4 cm pieces
2 - 3
dried shiitake mushrooms or dried porcini mushrooms (see Tips)
6
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 372.1 kcal / 1562.7 kJ

Protein 31.7 g

Fett 14.4 g

Kohlenhydrate 26.5 g

Ballaststoff 5.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.8 g

Natrium 907.8 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Beef Burgundy

Beef Burgundy

1 Std. 45 Min

Pea and ham soup

Pea and ham soup

2 Std. 20 Min

Lamb and quinoa stew

Lamb and quinoa stew

1 Std.

Lamb stew with couscous

Lamb stew with couscous

2 Std. 10 Min

Pork and apple cider stew

Pork and apple cider stew

1 Std. 40 Min

Lamb and barley soup

Lamb and barley soup

50 Min

Baked pumpkin and beef stew

Baked pumpkin and beef stew

3 Std.

Chicken and sweet corn soup

Chicken and sweet corn soup

30 Min

Beef and mushroom hot pot

Beef and mushroom hot pot

2 Std.

Beef goulash with dumplings

Beef goulash with dumplings

1 Std. 45 Min

Beef "Burgundy"

Beef "Burgundy"

40 Min

Chicken and almond stir-fry

Chicken and almond stir-fry

30 Min