Crema di scampi

Crema di scampi

4.6 16 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

250 g di code di scampi
600 g di acqua
70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
30 g di sedano a pezzi
30 g di scalogno
1 cucchiaino di sale + q.b.
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
80 g di cipolla a pezzi
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
1 pomodoro maturo a pezzi
30 g di amido di mais (maizena)
50 g di vino bianco
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 bustina di zafferano
pane tostato, a fette

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 13 g

Kalorien 1100 kJ / 263 kcal

Fett 5.8 g

Ballaststoff 2.7 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

I tesori del mare 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Filetto mignon con salsa al cioccolato speziata

1 Std. 25 Min

Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano

45 Min

Linguine con scampi al limone

20 Min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 Min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4 Std.

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min

Quadrucci seppie e piselli

1 Std. 45 Min

Baccalà mantecato con polvere di caffè

20 Min

Crema di ceci con vongole

40 Min

Zuppetta di crostacei

40 Min

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 Min

Risotto alla crema di scampi

50 Min