Crema di scampi

Crema di scampi

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

di code di scampi
250 g
di acqua
600 g
di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g
di sedano a pezzi
30 g
di scalogno
30 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto
di cipolla a pezzi
80 g
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
20 g
pomodoro maturo a pezzi
1
di amido di mais (maizena)
30 g
di vino bianco
50 g
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di zafferano
1 bustina
pane tostato, a fette

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 263 kcal / 1100 kJ

Protein 13 g

Fett 5.8 g

Kohlenhydrate 39.7 g

Ballaststoff 2.7 g

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