Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

4.6 36 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 20 Min

6 portions

Zutaten

Lemon Chive Vinaigrette

extra virgin olive oil
60 g
freshly squeezed lemon juice
40 g
fresh chives chopped (5 mm)
3 - 4
white wine vinegar
1 Tbsp
Dijon mustard
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Avocado Cream

ripe avocados (approx. 330 g), cut in pieces (2 cm)
2
mayonnaise
50 g
crème fraîche
50 g
water
40 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
fine sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Assembly

mixed salad leaves
150 g
smoked salmon
200 g
cooked, peeled prawns large
220 g
fresh chives chopped (5 mm)
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 595.7 mg

Protein 13.1 g

Kalorien 1445.4 kJ / 345.5 kcal

Fett 29.9 g

Ballaststoff 5.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 8.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Day 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 Min

Beetroot Carpaccio with Goat's Cheese and Rocket

20 Min

Fish with Mixed Pepper Couscous

40 Min

Potted Eggs with Spinach and Bacon

30 Min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40 Min

Almond Crusted Salmon with Asparagus Tagliatelle

35 Min

Sicilian Salad

30 Min

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Prawn Gratin with Pink Peppercorns

30 Min

Prawn Saganaki

35 Min

Breast of Chicken in Pizzaiola Sauce

30 Min

Halloumi Salad

20 Min