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Spicy eggs with tomato sauce
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
Zutaten
Tomato sauce
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brown onion cut into quarters150 g
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garlic cloves2
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olive oil30 g
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canned chopped tomatoes400 g
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tomato paste50 g
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white sugar to taste1 - 2 tsp
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ground cumin1 tsp
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ground coriander1 tsp
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dried oregano1 tsp
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smoked paprika1 tsp
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tsp
Spicy eggs
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oil for greasing
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eggs4
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dried chilli flakes8 pinches
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salt4 pinches
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ground black pepper4 pinches
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fresh coriander leaves only2 sprigs
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boiling water500 g
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labne to serve (optional - see Tips)
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flatbreads to serve
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
282.4 kcal /
1186.1 kJ
Protein
10.9 g
Fett
17.6 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoff
4.9 g
Gesättigte Fettsäuren
4.8 g
Natrium
487.7 mg
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