Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 7 - 8 chicken drumsticks, skin on
- 1 tsp sweet paprika
- ¼ - ½ tsp hot paprika to taste
- ¼ tsp ground black pepper to taste
- 2 ¼ tsp salt
- extra virgin olive oil spray to fry
- 4 garlic cloves
- 5 sprigs fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
- 10 - 20 g fresh long red chilli trimmed and deseeded if preferred
- 20 g extra virgin olive oil
- 20 g anchovy fillets drained
- 30 g pickled capers drained
- 700 g tomato passata
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice to taste
- 1 - 2 pinches ground cinnamon
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g water
- ½ tsp ground cayenne pepper
- 1 ½ tsp raw sugar
- 80 g pitted black olives drained
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 636.9 kcal / 2674.8 kJ
- Protein
- 55.9 g
- Fett
- 41.1 g
- Kohlenhydrate
- 9.7 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10.2 g
- Natrium
- 2530.7 mg
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