Chapon en blanquette

Chapon en blanquette

4.0 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

1 oignon
50 g de beurre
550 g de blancs de poireau
600 g d'eau
du sel
du poivre moulu
125 g de crème liquide 30-40% m.g. et 2 c. à soupe (25 g) pour les poireaux
4 cuisses de chapon pas trop grosses
120 g de riesling
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de fécule de maïs (MaÏzena) délayée dans 1 c. à soupe d'eau
2 c. à soupe d'huile de friture

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 43 g

Kalorien 2690 kJ / 645 kcal

Fett 11 g

Kohlenhydrate 47 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Sur les étals 14 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Lapin à la citronnelle en papillote

1 Std. 10 Min

Cailles farcies

1 Std. 15 Min

Ris d'agneau à la zamorana

50 Min

Paupiettes de veau aux olives

50 Min

Caille au pain d'épices et cassis

1 Std.

Epaule de veau à la normande

1 Std.

Aumônières aux fruits de mer

1 Std. 30 Min

Sauté de veau Marengo

55 Min

Caille aux raisins

45 Min

Lapin braisé au vin moelleux

55 Min

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

1 Std. 30 Min

Lapin à la moutarde

1 Std.