Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g d'huile d'olive
- 4 cailles, désossées et prêtes à cuire
- 5 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 130 g de foie gras de canard cru
- 400 g d'eau
- 100 g de pommes de terre, coupées en dés
- 400 g de céleri-rave, coupé en dés
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 30 g d'échalotes
- 20 g de beurre doux
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 658 kJ / 157 kcal
- Protein
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- Fett
- 54 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Volaille au riesling
50 Min
Lapin braisé au vin moelleux
55 Min
Mignons de porc à l'époisses
1 Std. 15 Min
Chapon en blanquette
1h 30 min
Chutney de pomme, foie gras en croûte de pain d'épices
45 Min
Filet mignon de veau aux écorces d'orange confite, purée betterave-pomme de terre
1 Std. 15 Min
Truites farcies à la ricotta
40 Min
Bar farci à l'oseille
1 Std. 10 Min
Côte de bœuf, sauce moutarde
2 Std.
Moules à la provençale
35 Min
Lapin à la moutarde
1 Std.
Moules à la crème et au vin blanc
45 Min