Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 34 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 portions

Zutaten

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 1180 kJ / 282 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coquillages et crustacés 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

La cuisson des langoustines

40 min

Harengs marinés, pommes à l'huile

12 h

Bouillabaisse

1 h 15 min

Lotte à la provençale

50 min

Moules à la bretonne

55 min

Lotte à l'andouille

1 h 20 min

Bar façon thaïe

35 min

Cotriade

1 h

Moules à la basquaise

55 min

Riz méditerranéen aux moules et au chorizo

1 h 5 min

Daurade à l'ail

40 min

Moules à l'espagnole

50 min