Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 12 Std. 30 Min
6 portions
Zutaten
La glace avocat-basilic (la veille)
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de lait400 g
-
de sucre en poudre50 g
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de basilic frais équeutée1 branche
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le jus d'un citron vert
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avocats (300 g env.)2
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le carpaccio (le jour même)
-
tomates détaillées en tranches fines6
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de mozzarella (250 g env.), coupées en tranches2 boules
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de roquette100 g
-
d'huile d'olive6 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
258 kcal /
1078 kJ
Protein
10.7 g
Fett
18.8 g
Kohlenhydrate
11.7 g
Ballaststoff
3.2 g
