Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes

4.2 37 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

Le gâteau aux pommes

100 g de cassonade
½ gousse de vanille
80 g de beurre demi-sel
2 œufs
100 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g d'amandes en poudre
2 c. à soupe de liqueur d'amande type amaretto
500 g de pommes épluchées et coupées quartiers

L'omelette

100 g de lardon fumés
6 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Le velouté pomme-céleri

50 g d'échalotes coupées en deux
300 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de pommes épluchées et coupées en quartiers
20 g de beurre demi-sel
150 g de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
60 g de fromage à pâte persillée (bleu) (optional) coupé en morceaux

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 27.3 g

Kalorien 3512 kJ / 840 kcal

Fett 48.3 g

Ballaststoff 11.8 g

Kohlenhydrate 74.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisson tout-en-un 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Fromage blanc gourmand, pomme et miel

10min

Cheesecake avocat, feta et pignons de pin

3h 30min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Bouchées de concombre et fromage frais

12h

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

1h 35min

Saumon en croûte au cresson

2h 5min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min

Couscous de légumes au lapin

1h

Truites farcies à la ricotta

40min

Tartelette courgette-brebis

50min

Carpaccio tomate-mozzarella et glace avocat-basilic

12h 30min