Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Velouté pomme-céleri, omelette aux lardons et gâteau moelleux aux pommes
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
Le gâteau aux pommes
-
de cassonade100 g
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gousse de vanille½
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de beurre demi-sel80 g
-
œufs2
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de farine de blé100 g
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de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
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d'amandes en poudre50 g
-
de liqueur d'amande type amaretto2 c. à soupe
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de pommes épluchées et coupées quartiers500 g
L'omelette
-
de lardons fumés100 g
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œufs6
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts3 pincées
Le velouté pomme-céleri
-
d'échalotes coupées en deux50 g
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de céleri-rave coupé en morceaux300 g
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de pommes épluchées et coupées en quartiers200 g
-
de beurre demi-sel20 g
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de pommes de terre farineuses, spécial purée détaillées en cubes150 g
-
d'eau700 g
-
cube de bouillon de légumes1
-
de fromage à pâte persillée (bleu) (optional) coupé en morceaux60 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
840 kcal /
3512 kJ
Protein
27.3 g
Fett
48.3 g
Kohlenhydrate
74.3 g
Ballaststoff
11.8 g
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