Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 13 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

de foie gras de canard cru dénervé
500 g
de sel
2 c. à café rases
de poivre moulu
1 c. à café
de muscat
100 g
de pistaches, décortiquées et non salées
50 g
abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
7
d'eau
500 g
de noisettes grillées
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 1040 kcal / 4280 kJ

Protein 14 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 102 g

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