Roggensauerteig
TM6 TM5

Roggensauerteig

4.9 (83 Bewertungen)

Zutaten

  • 100 g Roggenkörner
  • 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960
  • 300 g Wasser (ca. 35°C)

Nährwerte
pro 100 g
Kalorien
587 kJ / 158 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
29 g
Fett
1 g
Ballaststoff
5 g

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