Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 26.5 g

Kalorien 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Fett 26.2 g

Ballaststoff 9.3 g

Kohlenhydrate 22.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min

Brochettes de crevettes marinées au lait de coco

1h 20min

Salade vietnamienne, crevettes et nouilles

20min

Salade de crevettes au fenouil, chiffonnade de salade et tomates cerise

15min

Burritos de poulet, sauce chipotle

40min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2h

Fishcakes coco, coriandre et citron vert

30min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

One pot pasta saumon-épinard

25min

Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats

25min

Pizza épinard-feta

1h 10min

Poulet mariné et pain pita

2h 50min