Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 250 g de petits pois frais
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 5 brins de coriandre fraîche
- 5 g de gingembre frais
- 40 g de vinaigre de riz
- 50 g d'huile d'olive
- 30 g de mirin
- 10 g de sauce soja sucrée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 713.7 kJ / 171 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Fett
- 9.2 g
- Ballaststoff
- 423 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sauce aux câpres
30 Min
Foies de volaille au beurre de noisette, légumes vapeur
50 Min
Salade de riz aux légumes
30 Min
Beignets d'huîtres au thym
35 Min
Maquereaux marinés à l'orientale, compotée de poivrons
2h 50min
Chaudrée de moules
35 Min
Ragoût de poisson aux épices
1 Std. 45 Min
Salade de calamar au fenouil
1 Std. 30 Min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1小时 20 分钟
Soupe de poisson de Majorque
40 Min
Vinaigrette au vinaigre de xérès
5min
Soupe de fruits de mer provençale
25min