Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Saltimbocca auf Erbsen-Polenta
Zubereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Kalbsrücken 4 Stücke (à 100 g)400 g
-
Pfeffer6 Prisen
-
Tomaten, getrocknet (Soft-Tomaten)8
-
fetter Speck (Lardo)8 Scheiben
-
Wasser400 g
-
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht1 TL
-
Salz¾ TL
-
Milch300 g
-
Polenta (Maisgrieß)100 g
-
Olivenöl4 EL
-
Erbsen, TK300 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Salbei abgezupft12 Stängel
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
32 g
Kalorien
3224 kJ /
769 kcal
Fett
54 g
Kohlenhydrate
33 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2018
73 Rezepte
Deutschland
Deutschland
Das könnte dir auch gefallen
Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
1 Std. 15 Min
Spargel-Risotto mit Garnelen
50 Min
Risotto mit Steakstreifen und Frühlingsgemüse
55 Min
Polenta mit Trüffel und Ei
35 Min
Cremige Polenta mit Wildkräuterkäse und pochiertem Ei
45 Min
Polenta
30 Min
Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce
35 Min
Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet
50 Min
Garnelen und Lachs mit Wermutsauce
35 Min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35 Min
Risotto alla Milanese
35 Min
Lachs mit Zitronenrisotto
40 Min