Kompatible Versionen
Filet de colin à la purée de courge, sauce à la moutarde
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 650 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 400 g l'eau
- 4 filets de colin de 150 g env.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 130 g de crème fraîche légère
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 1091.2 kJ / 260.2 kcal
- Protein
- 25.8 g
- Kohlenhydrate
- 8.5 g
- Fett
- 13.2 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35 min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15 min
Cuisse de dinde à la moutarde
1 Std.
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30min
Saumon au fenouil et sauce au yaourt
1 Std.
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35 min
Courgettes à la farce marine
1h 15 min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Dos d'églefin et purée de petits pois
35 min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40 Min
Parmentier merlan, poireau et courge
1h 15 min
Eglefin au curry
50 Min