Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

4.4 134 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

9 Stück

Zutaten

Teiglinge

Wasser, kalt
235 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Dinkelmehl Type 630
100 g
Backmalz
1 TL
Schweineschmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
grobes Salz (z.B. Steinsalz) zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 8 g

Kalorien 1099 kJ / 263 kcal

Fett 6 g

Ballaststoff 2.6 g

Kohlenhydrate 45 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Einfach. Selbst. Gemacht. 290 Rezepte
Deutschland

So isst Deutschland 5 Rezepte
Deutschland

THERMOMIX® Magazin 5/2018 45 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Schwäbisches Genetztes

Schwäbisches Genetztes

10 Std.

Pull apart Weihnachtsbaum

Pull apart Weihnachtsbaum

1 Std. 45 Min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1 Std. 25 Min

Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

1 Std. 15 Min

Brötchen

Brötchen

1 Std. 40 Min

Hefezopf

Hefezopf

2 Std. 30 Min

Brez'n

Brez'n

15 Std. 45 Min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 Std. 20 Min

Körner-Hörnchen

Körner-Hörnchen

45 Min

Pesto-Ähre

Pesto-Ähre

40 Min

Kleiner Laugenkranz

Kleiner Laugenkranz

2 Std. 10 Min

Luftige Brötchen

Luftige Brötchen

2 Std.