Risotto al cappuccio viola e robiola

Risotto al cappuccio viola e robiola

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla a pezzi
50 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di cavolo cappuccio viola, a listarelle
150 g
di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
320 g
di vino bianco secco
50 g
di acqua
700 g
di dado per brodo vegetale fatto in casa
1 cucchiaino
di sale
1 cucchiaino
di robiola
150 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 493.7 kcal / 2066.6 kJ

Protein 14.1 g

Fett 18.6 g

Kohlenhydrate 69.1 g

Ballaststoff 2.5 g

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