Minestra di orzo con zucca e salsiccia

Minestra di orzo con zucca e salsiccia

4.8 352 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

80 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
80 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
100 g di pomodori ciliegino a metà
800 g acqua
1 cucchiaino colmo di sale
160 g di orzo perlato
240 g zucca a pezzi (1-2 cm)
400 g di salsiccia cruda a tocchi (2-3 cm)
4 cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.3 g

Kalorien 2502 kJ / 598 kcal

Fett 42.4 g

Ballaststoff 5.3 g

Kohlenhydrate 34.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Colori d'autunno 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1 godz.

Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)

55 min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 min

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30 min

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 min

Zuppa di piselli spezzati

1 godz.

Torta salata agli spinaci

1 godz. 30 min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Zuppa di cavolo cappuccio

50 min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 godz.

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55 min

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40 min