Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

4.7 18 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

Cauliflower purée

cauliflower broken into florets
500 g
butter
50 g
quark (see Tips)
70 g
sea salt to taste (see Tips)
ground black pepper to taste

Mountain pepperberry crumbed cutlets

sourdough bread torn into pieces
130 g
ground mountain pepperberry (see Tips)
2 tsp
sea salt (see Tips)
¼ tsp
spelt flour for coating
2 - 3 tbsp
egg
1
lamb cutlets
8
olive oil for shallow frying
4 - 5 tbsp
spinach pesto to serve (see Tips)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 23.5 g

Kalorien 2082.6 kJ / 495.9 kcal

Fett 33.6 g

Ballaststoff 5.6 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wholefood child 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55 Min

Beef cheeks with vanilla carrot purée and thyme glazed carrots

7 Std. 25 Min

Silky sweet potato mash (Skinnymixers)

25 Min

Coriander turmeric chicken bites (Toddlers and beyond)

40 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

1 Std. 10 Min

Cauliflower mash

25 Min

Parmesan-crusted lamb cutlets, creamed spinach and smashed spuds

1 Std. 15 Min

Carrot, pumpkin and ginger purée

20 Min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Poached chicken with liquid stock

25 Min